Domov / Produkty / Linka na výrobu modifikovaného škrobu

Stroje na modifikovaný škrob v potravinárskom priemysle

Modifikovaný škrob, tiež známy ako deriváty škrobu, sa vyrába spracovaním prírodného škrobu chemikáliami alebo enzýmami, aby sa upravili jeho vlastnosti. Má široké uplatnenie v potravinárskom priemysle a často sa používa ako zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor alebo spojivo. V tomto článku si podrobne rozoberieme rôzne využitie modifikovaného škrobu v potravinárskom priemysle.

Zaslať požiadavku

Stroje na modifikovaný škrob v potravinárskom priemysle

1 Popis produktov

20220921140353

product-350-260 product-349-259 product-354-255

Použitie modifikovaného škrobu v potravinách:

1. Zahusťovadlo:

Modifikovaný škrob sa bežne používa ako zahusťovadlo v rôznych potravinárskych výrobkoch vrátane omáčok, omáčok, dresingov a polievok. Pomáha zlepšiť textúru a pocit v ústach týchto produktov pridaním hrúbky a viskozity. Modifikovaný škrob je uprednostňovaný pred prírodným škrobom pre svoje vynikajúce zahusťovacie vlastnosti a odolnosť voči šmyku.

2. Stabilizátor:

Modifikovaný škrob sa tiež používa ako stabilizátor v potravinárskych výrobkoch, ako sú mliečne výrobky, pudingy a konzervované potraviny. Pomáha predchádzať oddeľovaniu vody a pevných látok a zaisťuje hladkú a konzistentnú textúru. Pomáha tiež predchádzať tvorbe ľadových kryštálikov v mrazených potravinách, čo pomáha zlepšiť textúru a kvalitu týchto produktov.

3. Emulgátor:

Modifikovaný škrob sa často používa ako emulgátor v šalátových dresingoch, majonézach a iných omáčkach. Pomáha stabilizovať emulzie oleja-vo{2}}vode a bráni ich oddeľovaniu. Modifikovaný škrob to dosahuje vytvorením ochrannej bariéry okolo kvapôčok oleja, ktoré bránia ich zhlukovaniu.

4. Spojivo:

Potravinársky upravený stroj typu strach sa používa ako spojivo vo výrobkoch, ako sú spracované mäso a pečivo. Pomáha spájať zložky dohromady, zaisťuje konzistentnú textúru a zabraňuje rozpadu produktu. Modifikovaný škrob tiež pomáha predchádzať strate vlhkosti a zaisťuje, že produkt zostane vlhký a jemný.

2 Technický parameter

Model stroja	Inštalovaný výkon	Výstup
MTN-70	90,0 kW	100-150 kg/h
MTN-85	105,0 kW	200-300 kg/h
MTN-100	115,0 kW	600-700 kg/h
MTN-135	160,0 kW	900-1000 kg/h

3 Detaily stroja

Miešací stroj

Funkcia: Tento stroj sa používa na miešanie surovín
Výkon: 4kw 7,5kw 15kw
Kapacita: 20-30 kg/čas 70-80 kg/čas 170-180 kg/čas
Rozmery: 1050x1000x1200 mm

Dvojzávitovkový extrudér

Funkcia: Tento stroj možno použiť na vytláčanie suroviny do rôznych tvarov potravín.
Vlastnosti: s chladiacim systémom na reguláciu teploty
Materiál skrutky: 38 crmo Materiál
Technický parameter:
Kapacita: 100-1500 kg/h

Výkon hlavného motora: 30-132kw
Napájací výkon: 0,75-/1,1kw
Rezný výkon: 0,75/2,2 kW
Olejové čerpadlo: 0,37kw/0,55kw
Vyhrievací kruh: 14kw-30kw
Priemer skrutky: 70-135 mm
Dĺžka skrutky: 1520 mm
Rozmery: 2900 x 900 x 1820 mm